『炒めない』きんぴら。 野菜に含まれる栄養素、そして脂質は熱によって、とても変化が激しく、仕上がりの味にももちろん影響します。 このrecipeであれば、食感も損なわず、五感に響くフレッシュなきんぴらに仕上がります。 必要に応じて、oilを足して、味を楽しむ、足りない脂質を...